III Feria del Cultivo del Aguacate del Valle del Guadiaro: fechas, horarios, conferencias y degustaciones que no te puedes perder

Nov 06, 2025 Elsa Campo de Gibraltar 0

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Expertos analizan el futuro del aguacate en San Pablo de Buceite durante la III Feria del Cultivo

 

Si te gusta el aguacate, estás de suerte. San Pablo de Buceite acogerá los próximos 7 y 8 de noviembre de 2025 la III Feria del Cultivo del Aguacate del Valle del Guadiaro – AVOGUADI, una cita profesional y agrícola organizada por el Ayuntamiento de Jimena de la Frontera y la Junta Municipal de Distrito de San Pablo de Buceite, con la colaboración de la Diputación de Cádiz, Opera Agricultural, AproaGA, Trops, Agro Carreras y Frutas Salinas.

San Pablo de Buceite reúne las condiciones naturales idóneas para el cultivo del aguacate, un sector en auge en la comarca del Campo de Gibraltar que está ganando terreno en los últimos años. Por ello, esta feria se consolida como un espacio de encuentro entre productores, comercializadores, técnicos agrícolas y empresas del sector, que buscan compartir conocimientos e impulsar la sostenibilidad de un cultivo cada vez más relevante en el Valle del Guadiaro.

El evento se celebrará ambos días de 11:00 a 19:00 horas, con un completo programa de ponencias especializadas, visitas técnicas, degustaciones y actividades de divulgación agrícola.

 

Viernes 7 de noviembre: inauguración y charlas técnicas

La jornada inaugural comenzará a las 11:00 horas con la apertura de los stands en la Calle Real de San Pablo de Buceite, donde se darán cita productores, distribuidores y empresas de servicios agrícolas.

A las 12:00 horas tendrá lugar el acto oficial de inauguración, presidido por:

• Francisco J. Gómez Pérez, alcalde de Jimena de la Frontera.
• Antonio J. Muñoz Pérez, presidente de la Junta Municipal de Distrito de San Pablo de Buceite.
• Francisco J. Moreno García, delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Cádiz.
• Francisco Javier Rodríguez Ros, subdelegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en el Campo de Gibraltar.

A continuación, a las 12:30 horas, las autoridades visitarán los stands y a las 13:30 horas se ofrecerá una copa de bienvenida.

Las ponencias técnicas comenzarán a las 17:00 horas en el Teatro Municipal Ramos Zambrana, con la charla “Tecnología NIR aplicada a la postcosecha”, a cargo de Emilio Leite Terrasa (DICSA).

A las 18:00 horas, Francisco Morales, responsable de calidad de Pérez Zara, abordará el tema “Recolección y procesos post cosecha del aguacate”, seguido de un coffee break.

La programación continuará con la conferencia “Claves para una gestión sostenible del agua en el cultivo del aguacate”, a las 19:15 horas, por Adrián Mesa del departamento técnico de Trops. El día concluirá con la ponencia “El Cuajado 2026. Se define hoy”, de José Janaí Gutiérrez (Compo Expert), acompañada de un aperitivo ofrecido por Agro Carreras.

Sábado 8 de noviembre: visitas, showcooking y cierre musical

El sábado arrancará a las 11:00 horas con la apertura de stands y la primera ponencia del día: “Maximiza el rendimiento de tu cosecha de la forma más sostenible. Control técnico y biológico de los cultivos”, impartida por Francisco Calvo Pérez (DNT Agro).

A las 11:30 horas, Ramiro Pareja, de Viveros Brokaw, ofrecerá la charla “Recomendaciones para una plantación de aguacates”, seguida de una visita guiada a explotaciones agrícolas a las 12:00 horas, dirigida por los asesores agrónomos Luis Almerich Alemany y Martín Haro García.

El mediodía traerá un toque gastronómico con el showcooking “Con sabor a aguacate”, dirigido por El Chef del Ibon, a las 13:45 horas, que incluirá degustaciones elaboradas con aguacate.

Por la tarde, a las 16:00 horas, se celebrará la entrega de premios del II Concurso de Cuento y Dibujo del Valle del Guadiaro en el stand del Ayuntamiento de Jimena de la Frontera, y la feria cerrará sus puertas con una actuación musical a las 19:00 horas.

Una feria para aprender, compartir y disfrutar del aguacate

La III Feria del Cultivo del Aguacate del Valle del Guadiaro – AVOGUADI se ha convertido en una referencia para el sector agrícola del Campo de Gibraltar. Su enfoque combina la innovación técnica, la formación especializada y el valor gastronómico del aguacate, en una cita que busca seguir impulsando el desarrollo rural y económico del Valle del Guadiaro.

Desde el Ayuntamiento de Jimena de la Frontera y la Junta Municipal de Distrito de San Pablo de Buceite se invita a todos los vecinos y visitantes a disfrutar de esta feria profesional, abierta al público y con entrada libre durante ambos días.

Programación completa de la III Feria del Cultivo del Aguacate del Valle del Guadiaro – AVOGUADI

Viernes 7 de noviembre

 

11:00 h. Apertura de los Stands – Calle Real de San Pablo de Buceite
12:00 h. Acto de inauguración y presentación oficial de la Feria
12:30 h. Visita a los Stands por las Autoridades invitadas
13:30 h. Copa de bienvenida
17:00 h. Ponencia: Tecnología NIR aplicada a la postcosecha – D. Emilio Leite Terrasa (DICSA)
18:00 h. Ponencia: Recolección y procesos post cosecha del aguacate – D. Francisco Morales (Pérez Zara)
18:45 h. Coffee Break
19:15 h. Ponencia: Claves para una gestión sostenible del agua en el cultivo del aguacate – D. Adrián Mesa (Trops)
20:00 h. Ponencia: El Cuajado 2026. Se define hoy – D. José Janaí Gutiérrez (Compo Expert)
Aperitivo a cargo de Agro Carreras

Sábado 8 de noviembre

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